Tecnología italiana de alta performance distribuida por Cumbal. Desde molinos para cafeterías boutique hasta equipos para hoteles y restaurantes de máxima exigencia.
Elegí el molino según tu volumen de producción. Todos con tecnología italiana de última generación y disponibles en Argentina a través de Café Cumbal.
* Precios en EUR de referencia. Consultá cotización en ARS y condiciones de pago.
Organizamos la línea MACAP en dos categorías según el volumen de tu negocio. En todos los casos, el café que ponés adentro es tostado natural —nunca torrado.
| Característica | MI 40 Touch | Supra 68 | Supra 83 |
|---|---|---|---|
| Muelas planas | Ø 65 mm | Ø 68 mm | Ø 83 mm |
| Potencia | 600 W | 550 W | 750 W |
| Productividad | 3.5–4 g/s | 3.8–4.5 g/s | 5.5–6 g/s |
| Capacidad tolva | 1.2 Kg | 1.5 Kg | 1.5 Kg |
| Peso neto | 8.9 Kg | 12.7 Kg | 14.5 Kg |
| Dimensiones (L×P×A) | 194×307×560 mm | 244×354×638 mm | 244×354×638 mm |
| Touch screen 3.5" | ✓ | ✓ | ✓ |
| HMI personalizable (DTS) | ✓ | ✓ | ✓ |
| Coffee Targeting System | — | ✓ | ✓ |
| Fast Opening System | — | ✓ | ✓ |
| Anti-clumping | — | ✓ | ✓ |
| Modos dosificación | 4 dosis fijas | Standard / Push&Grind / Barista | Standard / Push&Grind / Barista |
| Ventilación | Forzada regulable | Integrada | Integrada |
| Colores | Negro, Blanco, Gris, Cromo | Negro, Blanco | Negro, Blanco |
| Precio referencia | € 1.030 | € 1.280 | € 1.530 |
| Ideal para | Cafetería boutique / medio volumen | Cafetería urbana / alto volumen | Hotel, restaurante / máxima exigencia |
| Característica | LEO Essential | LEO 55 | LEO 55 Touch | MI20 Touch |
|---|---|---|---|---|
| Muelas | — | Ø 55 mm | Ø 55 mm | Compacto |
| Touch screen | — | — | ✓ | ✓ |
| Dosis programables | — | — | ✓ | ✓ |
| Regulación molienda | Manual | Manual | Digital | Digital |
| Ideal para | Primer molino profesional | Bajo volumen | Bajo vol. + control | Compacto + calidad |
| Precio | Consultar | Consultar | Consultar | Consultar |
Diseñado para entornos de alto ritmo. El CTS garantiza dosis exactas turno tras turno. El Fast Opening System permite acceder a las muelas en segundos sin herramientas.
Con muelas de 83mm y 750W, el Supra 83 es la opción de máxima potencia. Para locales de altísima rotación donde velocidad y consistencia no son negociables.
La mayor variedad de colores de la línea. Pantalla touch con HMI personalizable y 4 dosis programables. Ideal para cafeterías con foco en diseño y volumen medio.
El LEO 55 Touch combina la compacidad de la línea LEO con pantalla touch y dosis programables. La opción más completa para locales de bajo volumen.
El LEO 55 es la versión mecánica de la línea. Robusta, simple y de larga durabilidad. Para quien prefiere operación directa sin electrónica.
La puerta de entrada a la línea MACAP. Para locales dando su primer paso hacia la molienda profesional sin grandes inversiones iniciales.
El MI20 Touch es la opción compacta de la línea MI. Pantalla touch en un formato que no ocupa espacio. Perfecto para locales boutique con poco mostrador.
Dosificación por peso que garantiza la misma cantidad de café en cada tiro, independientemente del desgaste de las muelas o la variación del grano. Disponible en modelos Supra.
Interfaz personalizable en la mayoría de los modelos. El barista configura modos de dosificación sin ningún conocimiento técnico previo.
Tres modos disponibles en modelos Supra: Standard, Push&Grind y modo Barista. Adaptable a cualquier flujo de trabajo.
Evita la formación de grumos en el café molido. Mejor distribución en el portafiltro y extracción más uniforme sin intervención adicional.
Acero tratado térmicamente. Corte limpio y temperatura controlada que preserva los aceites y aromas —fundamental con café tostado natural.
Mantiene la temperatura de las muelas estable en sesiones largas. Protege los aromas del café y prolonga la vida útil del equipo.
MACAP —Macina Caffè Petiziol— nació como taller mecánico cerca de Venecia y se especializó en molinillos de café y equipamiento para bares. Hoy, en su tercera generación, produce molinos de alta calidad distribuidos en todo el mundo, con Cumbal como distribuidor oficial en Argentina.
Acero tratado térmicamente con tolerancias mínimas para garantizar consistencia y durabilidad a largo plazo en cualquier entorno.
Cada detalle fue pensado para reducir fricciones durante el servicio: desde la pantalla touch hasta el sistema de apertura rápida de muelas.
Tres generaciones perfeccionando el balance entre potencia, velocidad y temperatura en la molienda de espresso.
55 años tostando café natural nos dan el criterio para elegir qué molino recomendar según el blend, el equipo y la operación.