Tecnología italiana de alta performance distribuida por Cumbal. Desde molinos para cafeterías boutique hasta equipos para hoteles y restaurantes de máxima exigencia.
Elegí el molino según tu volumen de producción. Todos con tecnología italiana de última generación y disponibles en Argentina a través de Café Cumbal.
Organizamos la línea MACAP en dos categorías según el volumen de tu negocio, para que cada local encuentre el equipo que le corresponde.
| Característica | MI 20 Touch | MI 40 | MI 40 Pro |
|---|---|---|---|
| Muelas planas | Ø 58 mm | Ø 65 mm | Ø 65 mm |
| Potencia | 300 W | 480 W | 600 W |
| Productividad | 2.0–2.6 g/s | 2.6–3.3 g/s | 3.5–4.0 g/s |
| Capacidad tolva | 500 g | 1.2 Kg | 1.2 Kg |
| Peso neto | 7.5 Kg | 8.9 Kg | 8.9 Kg |
| Dimensiones (L×P×A) | 194×307×440 mm | 194×307×560 mm | 194×307×560 mm |
| Touch screen 3.5" | ✓ | ✓ | ✓ |
| HMI personalizable | ✓ | ✓ | ✓ |
| Ventilación forzada | — | ✓ | ✓ |
| Colores | Negro, Blanco, Gris, Cromo | Negro, Blanco, Gris, Cromo | Negro, Blanco, Gris, Cromo |
| Ideal para | Decaf / monoorigen / bajo vol. | Cafetería media rotación | Alta rotación / máxima exigencia |
| Característica | LEO Essential | LEO 55 | LEO 55 Touch |
|---|---|---|---|
| Muelas planas | Ø 55 mm | Ø 55 mm | Ø 55 mm |
| Potencia | 310 W | 390 W | 390 W |
| Productividad | 1,3–1,7 g/s | 1,8–2,2 g/s | 1,8–2,2 g/s |
| Capacidad tolva | 300 g | 300 g | 300 g |
| Dimensiones (L×P×A) | 131×176×380 mm | 131×176×380 mm | 131×176×380 mm |
| Silent System | ✓ | ✓ | ✓ |
| Touch screen | — | — | 2,4" |
| Dosis programables | 3 + continuo | 3 + continuo | 2 + continuo |
| Hands free + IP68 | — | ✓ | ✓ |
| Colores | Negro, Blanco | Negro, Gris, Blanco, Cromo | Negro, Gris, Blanco, Cromo |
| Ideal para | Primer molino / hogar | Hogar bajo-medio vol. | Hogar + control digital |
Pantalla touch con HMI personalizable y 4 dosis programables. Ideal para cafeterías con foco en diseño y volumen medio-alto.
La versión profesional del MI 40 con muelas de geometría más agresiva. Para locales de altísima exigencia que necesitan el máximo rendimiento del formato MI.
El LEO 55 Touch combina la compacidad de la línea LEO con pantalla touch 2,4" y dosis programables. La opción más completa de la línea para uso en hogar.
El LEO 55 es la versión clásica de la línea. Robusta, con muelas patentadas y detalles pro como el botón IP68 y el soporte hands free.
La puerta de entrada a la línea MACAP. Para quienes dan su primer paso hacia la molienda profesional en casa sin grandes inversiones iniciales.
El más compacto de la línea MI. Pantalla touch en un formato que no ocupa espacio. Perfecto para cafeterías con poco mostrador o para una segunda molienda dedicada a decaf.
Dosificación por peso que garantiza la misma cantidad de café en cada tiro, independientemente del desgaste de las muelas o la variación del grano.
Interfaz personalizable en la mayoría de los modelos. El barista configura modos de dosificación sin ningún conocimiento técnico previo.
Modos de dosificación adaptables a cualquier flujo de trabajo. Configurá el molino según las necesidades de tu servicio.
Evita la formación de grumos en el café molido. Mejor distribución en el portafiltro y extracción más uniforme sin intervención adicional.
Acero tratado térmicamente. Corte limpio y temperatura controlada que preserva los aceites y aromas de cada origen.
Mantiene la temperatura de las muelas estable en sesiones largas. Protege los aromas del café y prolonga la vida útil del equipo.
MACAP —Macina Caffè Petiziol— nació como taller mecánico cerca de Venecia y se especializó en molinillos de café y equipamiento para bares. Hoy, en su tercera generación, produce molinos de alta calidad distribuidos en todo el mundo, con Cumbal como distribuidor oficial en Argentina.
Acero tratado térmicamente con tolerancias mínimas para garantizar consistencia y durabilidad a largo plazo en cualquier entorno.
Cada detalle fue pensado para reducir fricciones durante el servicio: desde la pantalla touch hasta el sistema de apertura rápida de muelas.
Tres generaciones perfeccionando el balance entre potencia, velocidad y temperatura en la molienda de espresso.
55 años tostando café natural nos dan el criterio para elegir qué molino recomendar según el blend, el equipo y la operación.